Olahan Abon Lele Jantung Pisang Program Mahasiswa Wirausaha Unja

Mahasiswa Program Studi Teknologi Industri Pertanan fakultas pertanian
Universitas Jambi (UNJA) membuka usaha dibidang kuliner berbasis makanan
abon ikan lele dengan inovasi penambahan jantung pisang melalui program
kewirausahaan, berlokasi di UNJA Pondok meja KM 11.

Kegiatan kewirausahaan ini diketuai oleh, Nico Sadewa dan Bersama teman-temannya yaitu Az Zurrynd Qosa, Gilang Fathur Rahman, Juan Imanuel
Sinaga dan Rafly Ramadansyah dari mahasiswa teknologi industri pertanian dan di dampingi oleh dosen pembimbing yaitu Bapak Dr. Ir. Sahrial, M.Si. dan Ibu Lisani, S. TP., MP serta Ibu Yernisa, S.TP., M. Si. Sebagai ketua program studi Teknologi Industri Pertanian.

Dalam membuat produk makanan yang Bernama “Abon Lele Jantung Pisang (ALLJAPIS)”. Mahasiswa kewirausahaan abon lele jantung pisang (ALLJAPIS)
mengatakan bahwa program kampus Merdeka belajar “ KEWIRAUSAHAAN “ ini
berjalan dari September 2023 dan sangat membantu mahasiswa dalam mengembangkan ide dan kreatifitasnya.

Kewirausahaan menjadi salah satu metode dalam Merdeka Belajar-Kampus Merdeka (MBKM) yang bertujuan untuk menyalurkan bakat kewirausahaan mahasiswa dalam menciptakan produk inovatif yang sesuai dengan bidang
keilmuan yang diambilnya.

Kewirausahaan menciptakan peluang bagi mahasiswa untuk mengembangkan wirausaha mereka. Kegiatan Kewirausahaan ini bukan hanya mendukung mahasiswa dalam berbisnis, tetapi juga menjadi contoh inspiratif tentang bagaimana kolaborasi antara
perguruan tinggi, dosen, dan mahasiswa dapat menciptakan peluang, memecahkan
masalah, dan mendukung pengembangan ekonomi lokal.

Dalam langkah-langkah kecil ini, terbentuklah pondasi bagi masa depan kewirausahaan yang lebih kuat dan
berkelanjutan. Nico sadewa sebagai ketua tim mengatakan bahwa usaha abon lele jantung pisang ini merupakan jenis usaha yang bergerak di bidang kuliner, kemudian ia menjelaskan bahwa inovasi dan keunggulan produk ini, Dimana banyak
mengandung serat dan meningkatkan harga jual dari mengelolah ikan lele menjadi abon dengan penambahan jantung pisang.

Harga yang ditawarkan juga sangat ekonomis sesuai dengan kantong mahasiswa UNJA yaitu Rp. 10.000 / pcs sehingga membuat konsumen tertarik
untuk membeli produk ini.

Tim kewirausahaaan ini juga mengatakan bahwa produk ALLJAPIS merupakan makanan kekinian yang memberikan rasa gurih dan enak yang juga memberikan nutrisi dan vitamin serta serat yang dibutuhkan bagi tubuh secara alami
yang dihasilkan dari campuran jantung pisang dan penambahan rempah-rempah.
Tim ini berharap agar usaha ini dikenal Masyarakat luas khususnya untuk
Masyarakat Jambi, kedepannya lebih berkembang laus lagi dan usaha ini menjadi motivasi bagi wirausaha lainnya.

Penulis : Nico Sadewa, Az Zurynd Qosa, Gilang Fathurrahman, Juan Imanuel Sinaga, Rafly Ramadansah, Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jambi.

No Result